Coltivare l'olivo è passione e sacrificio. Un lavoro lento ed operoso in una terra scoscesa e difficile.

L'Olio Extra Vergine di Oliva DOP Riviera Ligure è un olio delicato, leggermente fruttato, decisamente dolce con leggere sensazioni di amaro e piccante. I sentori possono essere di mandorla, carciofo, mela, erbe selvatiche.

Nella menzione geografica Riviera dei Fiori l'olio è una monocultivar Taggiasca.

Olive selezionate e lavorate con attenzione nel nostro frantoio aziendale. Questo ci permette di garantire questo prodotto in tutti i suoi aspetti di qualità, genuinità e provenienza. 

Un Extra Vergine consigliatissimo da consumare sia a crudo che per la preparazione di ottimi piatti.

Confezionato in vetro .

Scadenza 18 mesi. 

EXTRA VIRGIN OIL OBTAINED EXCLUSIVELY FROM THE MONOCULTIVAR TAGGIASCA VARIETY OF THE IMPERIESE BACK LAND. Production 2018/2019.

SELECTED AND WORKED OLIVES CAREFULLY IN OUR COMPANY MILL. OUR "SHORT CHAIN" ALLOWS US TO GUARANTEE THIS PRODUCT IN ALL ITS ASPECTS OF QUALITY GENUITNITY AND ORIGIN. 

AN EXTRAVIRGIN HIGHLY RECOMMENDED TO CONSUME BOTH IN RAW OR IN THE PREPARATION OF EXCELLENT DISHES.

Extra Virgin Olive Oil from the PDO Riviera Ligure is delicate, with a light fruity taste that is sweet overall, but with hints of bitterness and spice. It has a whole host of aromas ranging from almond and artichoke to apple and wild herbs .

In the Protected Designation of Origin Riviera dei Fiori, oil is made using only the Taggiasca olive.

AUTHENTIC LIGURIAN

The Yellow collar label of the PDO Riviera Ligure Extra-Virgin Olive Oil protection consortium brings the guarantee of the area and of a controlled quality, certified product to your table. And of a controlled quality, certified product to your table.

 

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